手机访问
生煎包
生煎包的做法步骤
-
1面粉加入酵母，白糖，泡发粉 -
2加入温水调成絮状
-
3揉成光洁的面团醒发
-
4利用发酵的时间准备肉馅，肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，胡椒粉，料酒，生抽少许，姜末小半碗水分三次朝一个方向拌匀上劲
-
5加入葱花拌匀备用
-
6面团发酵至原来的一点五倍即可
-
7再次揉成光洁的面团
-
8面团搓成长条，揪成大小均匀的挤子
-
9用擀面杖擀擀成边缘薄中间稍后的面皮
-
10挑上肉馅
-
11包成包子状，醒发十分钟
-
12平底锅倒入适量的底油烧至五成热下煎包煎制，收口处朝下
-
13煎两分钟加入小半碗清水，盖上锅盖
-
14待水份煎干撒上黑芝麻，和葱花煎两分钟即可
-
15成品
-
16成品
