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绿豆糕

绿豆糕的做法
绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑豆类。把它做成绿豆糕,咬一口,满嘴的甘甜与豆香,爽口清凉,甜而不腻。

食材明细

主料
辅料

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    提前把材料准备好。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    用清水把绿豆泡一个晚上。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    把提前泡好的绿豆脱皮备用。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    把绿豆凉干水,放上锅里隔水,大火蒸20分钟。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    蒸熟的绿豆,用料理机打碎成粉状,再过筛。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    准备好不粘锅,黄油放上,小火溶化成液体,加入白糖,混合溶化。
  • 绿豆糕的做法步骤:7
    7
    把过筛的绿豆粉加入,边煮边翻拌,成团即可。
  • 绿豆糕的做法步骤:8
    8
    把面团平均分割成50克一个,黑色的是红豆馅哦!
  • 绿豆糕的做法步骤:9
    9
    把50克的面团放入月饼模具里,压成绿豆糕。
来自 美食天下 萌城美食 的作品

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