双色花卷
双色花卷的做法步骤
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1准备食材 -
2紫薯蒸熟碾成紫薯泥备用 -
3酵母用温水化开 -
4将白糖、酵母和面粉搅拌均匀,分别和成紫色和白色的面团,发酵 -
5把紫色面擀成面皮 -
6白色的面团也擀成面皮,刷油 -
7紫薯的面皮摞在白色面皮上,刷油 -
8如图卷起 -
9切段 -
10拧成花卷,上锅蒸,上汽后继续蒸15分钟,焖2分钟后起锅即可
小窍门
小贴士:
1、紫薯的用量多少产生的颜色不一样,可根据自己喜欢增减,也可以换成其他颜色的如菠菜汁、南瓜泥等
2、蒸熟后,稍等2分钟再取出
1、紫薯的用量多少产生的颜色不一样,可根据自己喜欢增减,也可以换成其他颜色的如菠菜汁、南瓜泥等
2、蒸熟后,稍等2分钟再取出
