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鲜虾鸡蛋汤面

鲜虾鸡蛋汤面的做法

1张图片

“一款简单易做的上汤面，美味颜值两不误。”

食材明细

主料

干面 1块
鸡蛋 1个
鲜虾 3个
鲜菇 3个
青菜 2颗
葱 2颗
水 1大碗
盐半勺
生抽 1勺
胡椒粉 适量
香油几滴

辅料

油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤

1
所需材料：将材料洗净，葱切碎，香菇切花刀。
2
上锅入适量油，先把鸡蛋煎熟盛起。
3
再加入适量油，炒香葱花。
4
加入适合自己口味的盐。
5
再加入一小勺的生抽。
6
最后加入一大碗的水。
7
盖紧煮开。
8
加入面饼，用筷子摊开。
9
再加入虾和香菇，盖上锅盖，煮至面条快熟时打开锅盖。
10
放入两颗青菜煮开立马关火。
11
将面条倒入大碗，青菜、虾和鸡蛋香菇挑起来放表面，洒入适量胡椒粉和滴入几滴香油即可食用。

小窍门

煎鸡蛋时，如果不讲究摆盘的话，煎熟后可不用另外装起来，直接和汤汁一起煮更美味。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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