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酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔

幸福的热带雨林

酸辣开胃的韩国泡菜炒墨鱼仔的做法

1张图片

食材明细

主料

墨鱼仔 600克

辅料

姜片适量
韩国泡菜 适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
白胡椒粉 适量
鱼露适量

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韩国泡菜炒墨鱼仔的做法步骤

1
墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。
2
大块的肉改一下刀。
3
锅里下姜片烧水。
4
水开后下墨鱼仔汆烫至熟。
5
葱切段，蒜切片。
6
韩国泡菜切段。
7
炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。
8
倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。
9
下烫好的墨鱼仔。
10
滴少许生抽。
11
再淋几滴鱼露。
12
倒入韩国泡菜汁。
13
最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。

小窍门

墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。
加入泡菜汁，吃起来更有味哦~~~~

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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