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经典番茄肉酱意大利面

经典番茄肉酱意大利面的做法

1张图片

“一碗意面，是一种文化的交融，是味蕾中酸与甜的交融。”

食材明细

主料

意面适量
猪肉适量
番茄一个
番茄酱 三勺

辅料

盐大半勺
糖大半勺
洋葱小半个
大蒜两片

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

番茄肉酱意大利面的做法步骤

1
首先准备食材：新鲜猪肉，意面（也可以活面），洋葱（小半个），大蒜（两片），番茄一个，番茄酱三勺，盐一小勺，糖一小勺。
2
然后把肉，洋葱，大蒜，番茄都切成丁
3
把面放开水锅里小火慢煮5—7分钟，捞出之后在事先准备好的凉开水里过一遍，捞出，滴几滴橄榄油（此处没有橄榄油可以用其他油代替）为了面不变成一坨。
4
放油下锅，放入洋葱，大蒜先炒出香味儿，再放入肉丁炒，等肉丁开始变色后放入番茄，等番茄炒出汁后放入番茄酱，盐，糖，少量水
5
然后小中火熬煮，等收点汁后变得粘稠就可以调至小火把面放入，在锅里搅拌均匀即可出锅。

来自美食天下 EstrellaZN 的作品

使用的厨具：炒锅

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