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奶香吐司
奶香吐司的做法步骤
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1种面材料倒入盆中混合在一起，揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜但不超过72小时； -
2取出发酵好的种面团扒开有明显的蜂窝状并稍有酸酸的味道；
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3种面团撕成小块，和除黄油以外的其他主面团材料混合在一起；
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4面团揉至光滑后加入黄油；
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5将面团揉至完全扩展阶段；
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6盖上保鲜膜，发酵两倍大；
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7发酵结束后取出面团、分成三等份，分别收圆（我这里一起做了二份的量）；
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8取一个小面团用擀面杖在中间压一下，从中间向上擀开，再将擀面棍从中间向下压擀开成长舌形，这个长舌形不用擀的太长；
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9翻面后两边三分之一处对折，依次完成三个，盖上保鲜膜松弛十分钟；
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10松弛结束后再次擀成长舌形，这次擀的长一些；
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11大至卷成2.5至3圈的筒状，依次完成三个；
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12排入吐司模具中，我一次做了二个的量哈！
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13发酵至模具的八分满；
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14放入预热175度烤箱中层，上下火烘烤不到45度分钟；
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15成品图
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16成品图
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17一条一条地撕着吃！
小窍门
1）预留液体，以免面团过软。2）糖量可以根据自己的喜好酌情添加。3）烤箱的温度根据自己家的烤箱的脾气自行调节。
