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香椿鸡蛋泡面

老寨山香椿酱

香椿鸡蛋泡面的做法

1张图片

食材明细

主料

方便面饼 1个
鸡蛋 1个

辅料

香椿酱 200g
火腿肠 2根

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿鸡蛋泡面的做法步骤

1
准备食材
2
切碎火腿
3
煎蛋，如果你想煎整块的，建议油烧热再放鸡蛋，而且鸡蛋要事先打散，但是因为油温高，所以注意不要离的太近。还有最好把盐在打鸡蛋的时候放进去，这样10秒钟放锅里就能煎好，还是整块的。如果不想整块的，那就油温有点就行了但是不能太低，因为会粘锅。
4
沸水煮泡面
5
装盘
6
加入香椿酱

小窍门

现代人很少再跟随自然节气的变化选择当季独有的食材来做饭了。过去人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新鲜。每次吃这些原生态的蔬菜都能让我很感动和震撼。香椿这个野菜，对我来说，独特的。

来自美食天下老寨山香椿酱的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：面条午餐晚餐

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