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咖喱虾

给宝贝做的饭

咖喱虾的做法

1张图片

“这道菜色泽金黄，味道香醇，拌上米饭,真是超级满足。”

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

黄油适量
圆葱适量（洋葱）
盐适量
糖适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
椰浆适量
薄荷适量
大蒜适量
咖喱适量

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱虾的做法步骤

1
新鲜的大虾清洗干净。
2
去掉虾眼、虾枪、虾线、虾腿和沙包。
3
圆葱（或洋葱）和蒜切成末。
4
锅上火，下入黄油炒化。
5
加入洋葱末和大蒜末煸香。
6
下入咖喱块炒开。
7
调入盐、糖、鸡精、白胡椒粉定好味。
8
倒入开水，充分炒香，盛出备用。
9
锅再上火，加入少许底油，下入大虾进行煎制。
10
煎制过程中，用锅铲轻轻按压虾头，压出虾油。
11
把虾油滗出备用。
12
往锅内倒入炒好的咖喱汁，用小火烧制，然后淋入少许椰浆。
13
最后把虾油倒入，翻炒均匀。
14
装盘后点缀上薄荷即可。
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成品图
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成品图
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使用的厨具：炒锅

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