羊肉泡馓子
羊肉泡馓子的做法步骤
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1准备好食材 -
2黄豆提前泡发好 -
3香菜洗净,大葱切丝 -
4羊肉洗净后切成大块 -
5电饭煲内铺上葱段、姜片,放入羊肉和没过羊肉的水,设置羊肉键炖30分钟,不要炖的太烂 -
6炖好的羊肉捞出洗去油脂 -
7将羊肉切片 -
8锅预热注入油烧至7分热,放入蒜头、姜片、红辣椒 -
9放入羊肉翻炒再加入少许生抽焖2分钟 -
10加入黄豆粒翻炒一分钟 -
11倒入炖汤用的羊肉高汤,糖水要多一些才好 -
12炖至15分钟后放入盐、鸡精调味再放入馓子后即可关火,不要继续炖了,再炖的话,馓子就快化成糊了 -
13装盘,上面铺上大葱葱丝和香菜装饰,吃的时候,可将葱丝香菜沉下去调味













