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青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 400g
青椒 25g
胡萝卜 10g
葱 5g
蒜 5g

辅料

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆青椒胡萝卜切丝，蒜切指甲片，葱切葱花
2
土豆丝下沸水焯水5到6秒，倒出冲凉备用
3
锅中倒入25g色拉油，加热4到5层热下葱蒜炒香，下如土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝，翻炒调味加精盐味精鸡精大火翻炒至调料融化

小窍门

土豆丝尽量切的均匀注意掌控油温保证蒜葱不被炒糊

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使用的厨具：炒锅

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