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豇豆炒五花肉的做法

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豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分,能调和脏腑,益气健脾、消暑化湿,利水消肿。豇豆与五花肉的结合让你在这个炎热的夏天增添食欲。

食材明细

主料
辅料

豇豆炒五花肉的做法步骤

  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:1
    1
    豇豆洗净放冷水里泡二十分钟,烧一锅开水下入豇豆,焯两分钟,放入冷水里,沥干。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:2
    2
    把一根豇豆均匀的掰成两顿,粗的位置捏在手里,然后绕圈⭕。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:3
    3
    这是折好的样子,嫌麻烦的话可以切断哦。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:4
    4
    全部折完,备用。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:5
    5
    切好五花肉,放入酱油和料酒胭脂十五分钟,久一点也可以哟。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:6
    6
    锅内放入油,煎至两面有点虎皮,用筷子翻面,要不容易散掉。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:7
    7
    红烧酱油(或者老抽),生抽,十三香,盐,耗油调成汁。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:8
    8
    锅内留油,下入五花肉煸炒,把五花肉的油煸炒出来,肉变色后下入蒜辣椒姜。
  • 豇豆炒五花肉的做法步骤:9
    9
    放入调好的汁,翻两下,就可以出锅咯。
来自 美食天下 ~食色性也~ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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