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小白鸽馒头

给宝贝做的饭

小白鸽馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
水 130克
糖 12克
油 3克
酵母粉 2克

辅料

红小豆 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

小白鸽馒头的做法步骤

1
把所有原料混合，揉成光滑的面团，醒5分钟。
2
排气后搓成长条分出6个小剂子。
3
取一个面剂，搓成两头粗中间细的长条。
4
打一个结，鸽子的身体就做了。
5
把尾部摁扁，用刮板压出纹路。尾巴就做好了。
6
在头部捏出鸽子的尖嘴巴，用红小豆做眼睛。头就做好了。
7
依次做好了，放竹帘醒发至2倍大。
8
冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。
9
蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。
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成品图
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成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：蒸锅

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