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蒜苗焖马鲛鱼的做法

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马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

食材明细

主料
辅料

蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤

  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:1
    1
    马鲛鱼去内脏洗净斩块备用。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:2
    2
    蒜苗洗净切段,生姜切丝。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,大火烧热,下入马鲛鱼中火煎至两面微焦。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:4
    4
    下入生姜煸出香味。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:5
    5
    挤入柠檬汁,淋入酱油。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:6
    6
    加入少许清水,翻动鱼块使其充分入味。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:7
    7
    下入蒜末。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:8
    8
    晃动炒锅大火收汁即可关火。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:9
    9
    炒锅装盘即可享用。
  • 蒜苗焖马鲛鱼的做法步骤:10
    10
    美味可口,超级下饭哦!

小窍门

这里选用的马鲛鱼约500克大小。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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