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素炒酸辣菜瓜

开心果子365

素炒酸辣菜瓜的做法

2张图片

“酸酸爽爽又脆口，超开胃的吃法，花不了2块钱，就可以吃到一盘开胃菜，夏天没食欲就吃它，保准你特别想吃饭，不信就试试咯！”

食材明细

主料

菜瓜 1个
红辣椒 1个

辅料

葱 1棵
盐适量
醋少许
红干椒 5个

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒酸辣菜瓜的做法步骤

1
准备好各个食材
2
菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
3
削皮后切成一样薄的片状
4
将辣椒和葱都切好
5
锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
6
加一小勺醋，翻炒
7
放入一勺盐和鸡精，翻炒1分钟
8
快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
9
美味即享

小窍门

菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒

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使用的厨具：炒锅

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