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肉松沙拉毛毛虫的做法

  3张图片

香甜的肉松是自己做的,味道好极了,搭配沙拉酱,好吃到秒光,回来度假的几个小家伙吃完是不停的舔手,然后喊道,明天还有这个面包吃吗,太好吃了,既然好吃,就分享给大家

食材明细

主料
辅料

肉松沙拉毛毛虫的做法步骤

  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:1
    1
    主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,选择和面,设置时间28分钟
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:2
    2
    和面完成,已经是光滑的面团,稍稍整理一下,把面团收圆
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:3
    3
    发酵30分钟后,面团发大到2倍
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:4
    4
    将面团取出来分成8等份,滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:5
    5
    取其中一个面团擀成长方形的面皮
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:6
    6
    在面皮上抹上一层沙拉酱,再铺上肉松,抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干,比较入味
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:7
    7
    将面皮从下向上卷起来,收口处捏紧,收口朝下放进模具
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:8
    8
    所有面团依次卷好放入烤盘,放入烤箱发酵20分钟
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:9
    9
    发酵结束后取出,刷一层薄薄的蛋黄液,用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉(如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子),纹路根据自己的喜好挤,预热烤箱160度10分钟
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:10
    10
    整个烤盘放入烤箱,160度20分钟
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:11
    11
    超好吃的面包,肉松自己做的
  • 肉松沙拉毛毛虫的做法步骤:12
    12
    小朋友在旁边守着,到最后就省下这2个了

小窍门

1.不同的面粉吸水性不同,根据各自的和面习惯调整
2.不同的烤箱温差不同,按照使用习惯灵活调整温度,时间
3.如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材
4.沙拉酱是预估的份量,如果还有剩下的,记得放冰箱冷藏下次用
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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