剁椒肉末豇豆
剁椒肉末豇豆的做法步骤
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1食材 -
2水烧开,倒入豆角焯熟(放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿) -
3将焯熟豆角捞出过凉水,沥干水份备用 -
4冷锅入油 -
5油五成热时倒入肉末翻炒变色 -
6加入适量剁椒,酱油,料酒,白糖,蚝油翻炒一会,加入适量水煮三分钟后,加少许鸡精调味。 -
7取盘,将沥干水份的豆角切五厘米段码齐,浇上剁椒肉末即可。 -
8非常下饭 -
9成品图
小窍门
剁椒,酱油,蚝油都有盐味,无须加盐了。









