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香辣银鱼干

香辣银鱼干的做法

1张图片

“喜吃香菜的朋友一定不要错过这道菜，香脆咸鲜，确实好吃。配合米饭或粥，那是相当的下饭，能吃辣的一定不要放过这一道零嘴，边追剧边来上一盘银鱼干辣得很过瘾的！”

食材明细

主料

银鱼干 适量
香菜适量
红尖椒 适量

辅料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣银鱼干的做法步骤

1
1将银鱼干冲洗干净后泡水，香菜切段，红尖椒切斜段。
2
2热锅入油，油比平时炒菜时多点，银鱼沥干水，入锅小火煸炒，煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入小勺料酒翻拌均匀。
3
3将红尖椒先放入一起煸炒，出辣味后再放香菜翻炒至断生，放少许盐、鸡精调味即可。
4
成品

来自美食天下乐宝媽的作品

使用的厨具：平底锅

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