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带子白菜汤粉
带子白菜汤粉的做法步骤
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1主材备好。 -
2带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。
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3小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。
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4锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。
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5加入上汤和适量的清水煮开。
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6煮开后再煮3分钟，放入小白菜。
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7小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。
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8撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。
小窍门
1、爆香蒜茸，炒香带子，这样熬出来的汤，汤色浓白，味道鲜甜。
2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。
2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。
