香肠芝士面包
香肠芝士面包的做法步骤
-
1依次在面包桶内放鸡蛋、酸奶、白糖和盐,再倒上面包粉和酵母 -
2开启揉面模式20分种后加入软化的黄油,继续揉面至扩展性阶段即可 -
3面团发酵至两倍大 -
4取出排气、滚圆 -
5把面团分成6小份,然后松弛十分钟 -
6取一个擀扁 -
7依次擀好后排入烤盘,上面再放上烤肠,稍微压一下定型 -
8在面包上先刷一层蛋液,再找上香葱碎、挤上沙拉酱 -
9最后再撒上一层芝士 -
10入180度的烤箱中层20分钟烤至颜色金黄即可
小窍门
面包机揉面的时候不要把糖和盐放在一起,酵母也要最后放在面粉的上方,不要直接和糖接触,以免影响发酵。
面团要揉至扩展性阶段面包才更柔软美味。
面团要揉至扩展性阶段面包才更柔软美味。










