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芦笋培根卷

芦笋培根卷的做法

1张图片

“当芦笋遇上培根时，荤素搭配还很鲜脆，看是简单的一道菜，味道很是不简单。”

食材明细

主料

培根 3片
芦笋 100g

辅料

精盐适量
黑胡椒粉 适量
油适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

芦笋培根卷的做法步骤

1
把芦笋切成大约14厘米长的段，锅内放入盐，滴几滴食用油，烧开水焯一下，捞出过凉水备用。
2
平底锅内不用放油，把培根煎至两面金黄。
3
取一片培根，卷入3根芦笋，依次做好全部。
4
再次放入平底锅，略煎一下，然后盛入盘中，最后撒上黑胡椒粉即可。

小窍门

芦笋焯水时放入油，是为了让芦笋颜色更好看，放入盐使其更入味，吃起来更脆。

来自美食天下慧左右的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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