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酱香素鸡

酱香素鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

素鸡一个

辅料

豆瓣酱 半茶匙
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
老抽半茶匙
鸡粉三分之一茶匙
食用油 适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱香素鸡的做法步骤

1
准备食材
2
素鸡从中间一切二再切片备用
3
平底锅倒入适量的底油下素鸡煎制
4
煎至两面金黄捞出备用
5
准备豆瓣酱，姜末，蒜末
6
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香
7
加入素鸡翻炒均匀
8
加入一小碗水
9
大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
10
大火烧至汤汁收干撒上葱花即可出锅
11
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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