手机访问
冬瓜扁尖炖小排
冬瓜扁尖炖小排的做法步骤
-
1小排洗净 -
2放入锅中加姜片和葱结焯水
-
3变色后捞出用流水冲洗干净血沫后，捞出沥干水分
-
4扁尖笋提前泡软撕成细丝
-
5捞出挤干水分对半切成长段
-
6把小排和扁尖笋都放入电炖锅中
-
7加入适量的清水
-
8开始炖煮，时间为1个半小时
-
9冬瓜去皮洗净切成小块
-
10在剩下约半小时左右，加入冬瓜块
-
11再次煮开后尝一下味道再加盐调味
-
12时间到，出锅
小窍门
冬瓜不要太早放入，不然会烂掉，扁尖笋有咸味所有汤里的盐量要控制好
