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麻薯面包
麻薯面包的做法步骤
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1将黄油融化 -
2加入所有原料
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3揉成光滑的面团
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4平均分成25份，搓圆，摆入烤盘
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5放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度，膨胀后转上火130度下火110度15分钟
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6上色均匀后即可出炉冷却
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7成品图
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8成品图
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9成品图
小窍门
1.黄油加热到刚刚融化即可，不要煮太久，以免温度太高，面团过粘，不好操作
2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀
3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀
3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
