蒸槐花饭
蒸槐花饭的做法步骤
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1槐花拣净叶片和叶梗,清洗干净 -
2沥干水分,把准备好的面粉分次洒入 -
3要使每个槐花上都裹上面粉,再加入少许盐拌匀 -
4接着把槐花倒在垫上蒸笼布的蒸笼里 -
5水开后蒸10分钟左右即可 -
6准备酱汁:蒜泥、红油、生抽、香醋、砂糖、香油、鸡粉拌匀兑成蘸汁 -
7淋在蒸好的槐花饭上即可 -
8成品图
小窍门
槐花洗净后要沥干水分
先裹面粉,再放调料,防止菜出水,蒸的时候放比较容易入味
先裹面粉,再放调料,防止菜出水,蒸的时候放比较容易入味
