手机访问
手抓饼
手抓饼的做法步骤
-
1两个碗准备两份面粉 -
2一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
-
3分别揉成面团。
-
4将2个面团揉至一起，揉匀后盖保鲜膜饧一会。
-
5这个时候可以一点做葱油。葱姜备好。
-
6热锅下油，烧热下葱条姜片。葱油放一旁待用。
-
7把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
-
8因为做3个饼，就揪了3个剂子。
-
9取一个面团。再在菜板撒上葱油。
-
10用擀面杖把面团擀薄擀匀。薄面皮再撒上葱油。
-
11再撒上芝麻。
-
12把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
-
13拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
-
14用擀面杖，将面团均匀擀平。
-
15热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压一边抓散。
-
16两面都好后，刷上甜辣酱。
-
17即可出锅了。
