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土豆烧鸡块

馋嘴小女人

土豆烧鸡块的做法

1张图片

“一改大众版的香辣或五香味的土豆鸡块，这种做法简单且保持了鸡肉原有的鲜，土豆块也同样吸收了鸡肉和香菇的鲜香，而且鸡肉还是很嫩哦！”

食材明细

主料

大鸡腿 一个
土豆四个
干香菇 十片
小葱两根

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量
生姜适量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

土豆烧鸡块的做法步骤

1
大鸡腿一个
2
大鸡腿斩小块
3
干香菇预先泡发
4
土豆切滚刀状
5
小葱分切葱白和葱尾备用
6
生姜三片
7
把鸡皮挑出来煎油
8
干香切片，然后放入生姜片和干香菇炒香
9
放入鸡块炒
10
再放入土豆块
11
加入高汤或水，先前泡发的香菇水也倒入
12
待土豆煮烂放入葱尾调味，加少许盐和味精
13
搞定，鸡肉很鲜美，不老，刚刚好

小窍门

香菇洗净后泡发的香菇水不要浪费哦！

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使用的厨具：炒锅

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