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口蘑鲜虾沙拉

口蘑鲜虾沙拉的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量
芦笋适量
蘑菇适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
沙拉酱 适量

甜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

口蘑鲜虾沙拉的做法步骤

1
虾洗净，去虾头，去虾头的时候，虾线会带出来。
2
去掉虾肚子上黑色的线。
3
将虾片开。
4
处理好的虾放入盘子中，加入少许盐和料酒抓匀，腌制10分钟。
5
蘑菇和芦笋洗净，沥干水分。蘑菇去根。
6
锅中加水烧开，放入芦笋，加入少许盐，将芦笋焯熟，捞出。
7
平底锅中放入少许橄榄油，小火，先将蘑菇口朝下煎一会，再翻面，盖盖，煎至蘑菇里溢出了鲜美的蘑菇汁，关火，撒上盐，胡椒粉。
8
虾放入平底锅中，炒熟。
9
将芦笋，蘑菇和鲜虾放入盘子中，挤上适量沙拉酱即可。

小窍门

煎蘑菇的时候根据锅具的不同，时间也不一样，注意观察。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：快手菜

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