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衢州鸭头鸭掌

么么哒_ktGqZs

衢州鸭头鸭掌的做法

1张图片

“衢州三头一掌是有名的，香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选！”

食材明细

主料

鸭头 1000克
鸭掌 1000克

辅料

辣椒 100克
茴香适量
桂皮适量
花椒适量
草果 10粒
啤酒 1罐
黄酒 200克
酱油 100克
盐适量
冰糖适量
红糖 50克
味精适量

中辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

衢州鸭头鸭掌的做法步骤

1
鸭头鸭掌洗干净下锅过一下水
2
把所有的调料和鸭头鸭掌下锅加入热开水煮开转小火煮2个小时就可以出锅了
3
家人最爱的鸭头鸭掌出炉啦！.....不喜欢吃太辣的可以少放点辣椒！这次辣椒我也少放了一点因为家里小孩要吃

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使用的厨具：煮锅

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