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卤毛豆

卤毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆 500g

辅料

八角 5块
小米椒 8只
大蒜子 1只
卤料包 1份
油 2匙
盐适量
生抽适量

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

卤毛豆的做法步骤

1
毛豆清洗两遍，用盐水泡20分钟，再清洗，剪掉毛豆两端
2
洗净后，锅中放水，把八角，卤料放进去煮开
3
煮开后再煮3分钟，卤水煮出后放入毛豆，油，盐
4
煮开后，放小米椒和大蒜，加少许生抽
5
中火煮20分钟，煮好后用锅盖焖5分钟后起锅，美味的毛豆大功告成！

来自美食天下秀秀秀邱的作品

使用的厨具：炒锅

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