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麦胚淡奶油小餐包
麦胚淡奶油小餐包的做法步骤
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1将面团中所有材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐放角落，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面； -
2和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
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3和好面后选择发酵程序发酵，发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
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4将面团分割成16个小面团揉圆，放入烤盘里，每个面团之间要留出一些空间；
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5放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
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6二发好的面团表面刷一层蜂蜜水，再撒上适量白芝麻；
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7放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可；
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8成品；
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9成品。
小窍门
1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；
2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。
2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。
