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核桃桃酥

核桃桃酥的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米油 100g
低粉 230g
核桃适量

辅料

盐 1g
泡打粉 1g
小苏打 1g
黑芝麻 适量
鸡蛋 2个
白糖适量

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

核桃桃酥的做法步骤

1
把适量白糖，1克盐放入100克玉米油中融合，一个鸡蛋打散，放入油糖混合液中充分融合
2
筛入230克低粉，搅拌。不要朝着一个方向，以免面粉起筋
3
核桃夹碎，放微波炉中高火叮2分钟
4
把核桃碎放入和好的面中
5
使面成团即可，不能揉，不然起筋
6
做成小饼放入烤盘
7
拿一小碗，打散另一个鸡蛋
8
在小饼上刷上蛋液，撒上黑芝麻
9
烤箱预热，180℃，中层，上下火，20分钟。可根据自家烤箱的情况自行调节上色
10
如果想要深色190℃也可
11
放凉后香酥可口

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：电烤箱

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