将鸡胸肉切丝，放入碗内用生粉盐鸡粉香油腌制10分钟备用。将香菇用水浸泡10分钟。（头朝下浸泡）备用将葱红辣椒蒜切断备用。将碗放入少量的酱油鸡粉香油做底料备用

把油倒进锅内，先下蒜蓉爆香，在放入鸡胸肉和香菇爆炒。

倒入适当的水，放入适量的酱油和少许盐与冬菇鸡胸肉大火煮3分钟

将煮好的汤倒进碗内，把鸡肉和香菇剩去备用

水烧开，将麦胚芽纯麦面煮30-40秒即可。

把面放入汤中将鸡肉和菇撒在面上即可。