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银丝扇贝

银丝扇贝的做法

4张图片

“外酥里嫩，不失鲜美。”

食材明细

主料

扇贝 300克
粉丝 40克

辅料

菜籽油 3茶匙
料酒 2茶匙
淀粉 1茶匙
盐 1/3茶匙
红椒少许

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

银丝扇贝的做法步骤

1
扇贝清理后，取贝肉，淘洗、沥水，放料酒、盐、淀粉。
2
粉丝放入破碎机；
3
打至细节，放入盘中。
4
将贝肉裹满粉丝节。
5
多油，五六成热，分别下裹满粉丝节贝肉，炸至粉丝酥脆；
6
沥油后，洒少许红椒圈即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：破壁机、炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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