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肉末豆角(下饭菜）

香香的小厨房

肉末豆角(下饭菜）的做法

2张图片

食材明细

主料

豆角 500g
肉末 200g

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
料酒适量
干辣椒 适量
蒜瓣适量
玉米油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆角的做法步骤

1
豆角切成丁
2
肉末放入料酒、生抽、盐、糖、生粉抓匀腌制一会
3
干辣椒切段、蒜切碎
4
热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色，炒到八九成熟后盛出备用
5
另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味
6
把豆角倒入翻炒、边炒边加清水(水要一点一点的加，不能一次加入太多)，这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看
7
豆角炒到八成熟后加入之前炒好的肉末、加入适量的盐、生抽翻炒均匀即可
8
成品图
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成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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