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柿子炒鸡蛋

柿子炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
柿子 2个

辅料

葱花少量
糖 1匙半
盐少量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

柿子炒鸡蛋的做法步骤

1
5个鸡蛋，打散
2
柿子切成小块。下锅后更容易熬出汁
3
准备葱花，做了多次才发现，必须要用葱花炸下锅不然真真的不好吃啊
4
先煎鸡蛋，鸡蛋吃油，多放些
5
将鸡蛋倒入锅中
6
个人比较喜欢煎蛋两面都有一点点焦，吃着比较香。然后用铲子切成块
7
锅中加入少量油
8
爆葱花
9
柿子倒入锅中
10
加糖1匙半，然后翻炒。
11
待柿子出汤后，倒入鸡蛋在柿子上面。让鸡蛋保持在柿子上面，如果翻炒鸡蛋太吃汤了。待出锅时可以翻炒
12
待鸡蛋被柿子染色后，加入少量盐（因为加很多糖了，少加下盐，才能酸甜口）
13
出锅，上菜

小窍门

盐一定不能多放哦！

来自美食天下 che_danny_T 的作品

使用的厨具：炒锅

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