“1、豆腐切大块、香菇切碎

2、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好

3、豆腐焯水后铺到汤碗低

4、清水加盐、料酒烧开，把肉馅捏园放入锅中煮好

5、煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗，上面铺葱姜片

6、1碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下，再放盐、鸡精等调味，最后倒入汤碗中”

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