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红枣饼干

红枣饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 115g
鸡蛋 20g
红枣 35g
黄油 75g

辅料

糖粉 50g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红枣饼干的做法步骤

1
室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌
2
加入全蛋液，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
放入切细的红枣碎
5
和成面团即可
6
放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
7
冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片，
8
放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤时还会膨胀一些。
9
放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。
10
烤好的饼干
11
刚出炉时有点软，凉后就酥脆了。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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