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许愿池慕斯

许愿池慕斯的做法

1张图片

“如今，水果慕斯是国外非常流行的早餐。
超模米兰达·可儿保持身材的秘密也是将水果慕斯作为早餐，进行快速轻体排毒。
今天教大家制作许愿池慕斯，口感顺滑的蛋糕遇上饱满的水果，魅力四射，引爆味蕾。”

食材明细

主料

淡奶油 280g
奶酪 240g
酸奶 200g
吉利丁片 20g
糖 70g
牛奶 70g

辅料

巧克力碎片 适量
蓝莓适量
芒果适量
薄荷片 适量
草莓适量
樱桃适量

甜香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

许愿池慕斯的做法步骤

1
准备好需要用的食材
2
制作慕斯液：准备一碗冰水，将吉利丁片泡软，放入冰箱中。
3
把牛奶和糖倒入小奶锅中，小火加热融化，搅拌避免烧糊。
4
将软化好的奶油奶酪放置器皿中打至顺滑。
5
奶酪中倒入加热好的牛奶和打至顺滑无颗粒的吉利丁片，搅拌成淡奶油。再将混合好的淡奶油打至无纹路，搅拌均匀，倒入浓稠型酸奶，慕斯液就做好了。
6
将制作好的慕斯液倒入慕斯杯中，放入冰箱冷冻20分钟。
7
最后加入缤纷瓜果装饰，清爽怡人、口感顺滑的许愿池慕斯盒就做好了。

小窍门

1、把牛奶和糖倒入小奶锅中，加热时用小火，避免糊了。
2、淡奶油主要以动物型奶油为主。

来自美食天下美餐Meal 的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：烘焙

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