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葱香秋葵

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葱香秋葵的做法

5张图片

食材明细

主料

秋葵 300g

辅料

葱油适量
酱油适量
白糖适量
盐适量
大蒜适量

葱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱香秋葵的做法步骤

1
提前将原料准备好
2
将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）
3
将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4
将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味
5
将调好的料汁淋在秋葵上即可食用

小窍门

1. 秋葵焯水时时间不宜太长，以免太老影响口感
2. 葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些
3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽

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使用的厨具：煮锅

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