单身榨菜肉丝面
单身榨菜肉丝面的做法步骤
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1将蒜.姜切丝,葱和小辣椒切粒。青菜洗好备用。榨菜放入碗中备好。廋肉切丝备好。 -
2将切好的瘦肉丝用生粉,盐,鸡粉,油腌制10分钟 -
3碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油作为底料备好 -
4锅内放入油,先放入姜,蒜爆香,在放入肉丝爆炒加少许酱油,接着在将榨菜一起倒入爆炒起锅备用。 -
5水烧开放入青菜烫熟备用 -
6用烫青菜的水继续煮纯麦面30-40秒即可 -
7将面放入底料碗了加入少量煮面的水,把青菜,瘦肉榨菜,葱花,小辣椒铺上即可







