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西屋特约之香菇蒸鸡的做法

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作为一个合格的妈妈和太太,注重全家营养均衡和健康饮食一直都是我光荣而崇高的使命。今天孩子回家告诉我他语文考了个100分,所以我决定做他爱吃的鸡肉奖励他,于是我想到了香菇和鸡肉的搭配。香菇是世界第二大食用菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D。主治食欲减退,少气乏力。同时也能增强细胞免疫能力,对人体降低血脂有益。这道香菇蒸鸡,简单方便易做,肉质鲜嫩,甘甜,放了几个香菇,汤汁香香的,十分鲜甜,很适合全家大小吃。不骗你,味道真的非常不错。

食材明细

主料
辅料

香菇蒸鸡的做法步骤

  • 西屋特约之香菇蒸鸡的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料(鸡洗干净,香菇切片,木耳切片,姜切片,葱切段)
  • 西屋特约之香菇蒸鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡块、香菇、木耳、葱段和姜片放入容器中,
  • 西屋特约之香菇蒸鸡的做法步骤:3
    3
    加入料酒,盐,糖,酱油,蚝油和食用油,带上一次性手套,翻拌均匀;
  • 西屋特约之香菇蒸鸡的做法步骤:4
    4
    将翻拌均匀的鸡块、香菇、木耳放入盘中入味8个小时左右;
  • 西屋特约之香菇蒸鸡的做法步骤:5
    5
    将盘上加盖保鲜膜后放入蒸箱,温度100、定时60分钟;
  • 西屋特约之香菇蒸鸡的做法步骤:6
    6
    取出后直接装盘即可食用,肉质非常细嫩哦。

小窍门

1、腌制鸡肉和香菇、木耳时间不要太短,否则入味不充分,一般是早晨腌制,晚上做;
2、蒸制过程中要加盖保鲜膜,避免水蒸气进入盘中,影响味道。
来自 美食天下 小西烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   夏季食谱  

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