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照烧排骨饭（微波）

照烧排骨饭（微波）的做法

3张图片

“今天焖米时一不注意水倒多了，我想今天的米饭出锅会是一坨了，没想到出来还是松散的，吃见特别Q弹软糯，配上我做的照烧排骨那叫一个好吃，就连平时爱挑刺的老公都说好吃”

食材明细

主料

大米 160g
开水 200g
肋排 300g
照烧汁 30g

辅料

料酒 5g
生抽 10g
大葱 10g
姜 2片
干辣椒 1个

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

照烧排骨饭的做法步骤

1
食材备好
2
排骨开水锅里焯一下血水捞出
3
排骨焯水后放在碗里（适合微波炉的）加入料酒，生抽，照烧汁葱姜干辣椒腌制20分钟
4
大米准备好
5
把大米放入电饭煲加水焖熟
6
排骨用保鲜膜包好
7
放入微波炉里
8
选择蒸排骨，定好排骨分量启动微波
9
微波5分钟取出用筷子扎一下很容易就扎进去
10
再倒些照烧汁，放入微波炉，
11
最后再微波5分钟排骨就好啦
12
大米也熟了，今天水放多了，但是这个米也没有粘成一个坨
13
照烧排骨，微波炉做的
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味道很不错，主要是大米好吃

小窍门

煮饭加热水，不要加冷水，煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭的时间越长，维生素B1损失得越快。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：微波炉、电饭煲

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