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南瓜酸奶吐司
南瓜酸奶吐司的做法步骤
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1准备的材料，我这次用的Fluff棉花糖替代砂糖 -
2在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff棉花糖
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3再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面
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4再次启动和面程序至扩展出大膜
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5将面团搓圆后发酵至2.5倍大
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6取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟
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7取一个面团擀长
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8卷起来放入吐司盒里，二次发酵
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9发酵至八分满后，刷上蛋液
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10烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟
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11时间到，脱膜
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12彻底冷却后切片，我的成品不甜哦
小窍门
此款面包的完整配方是：食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克
