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百页结焖鸡

黑猫警长kitchen

百页结焖鸡的做法

3张图片

“最近和豆腐制品杠上了，怎么做都好吃，翻开冰箱就找到这两样，那就来个混搭吧，结果竟然吃了两碗饭。这下饭的~~~~~而且没啥难度，必须记录一下我的菜--百叶结焖鸡。”

食材明细

主料

百叶结 1袋
辣椒适量
料酒 1勺
油适量
小洋葱 适量

辅料

鸡半只
姜适量
蚝油适量
盐适量
蒜块适量

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

百页结焖鸡的做法步骤

1
鸡半只，切小块。百叶结超市买的一小袋。
2
这是小洋葱，和蒜头姜块一样拍扁备用。
3
鸡块冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，焯一遍。
4
准备的尖椒切小段。
5
焯好的鸡块控干水份。
6
热锅下油爆香洋葱姜蒜。
7
倒入焯好的鸡块，大火翻炒至鸡块有微微焦黄（香啊~~~哈哈哈）
8
切好的辣椒放1/3，加水至与鸡块齐平的位置，大火烧开后转中小火开始焖20分钟。
9
待水份还剩少许倒入少许蚝油。
10
最后把2/3的辣椒倒入，翻炒均匀，焖1分钟加盐调味。
11
完成。

小窍门

没有啥小贴士的，只要你爱做饭都能做好，这样做出来的百叶结超好吃好么，有肉味，又吸汁，这个点码菜谱好饿有木有~~~

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：炒锅

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