菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

酱烧墨鱼仔独家

天国的女儿

酱烧墨鱼仔的做法

3张图片

食材明细

主料

墨鱼 300g
葱适量
姜适量
料酒 2勺
西兰花 半个

辅料

蒜 3瓣
干红辣椒 1个
彩椒半个
糖 2勺
番茄酱 1勺
盐适量
蚝油 2勺
生抽 1勺
洋葱半个
白醋 1小勺

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧墨鱼仔的做法步骤

1
墨鱼去内脏洗净备用。
2
葱姜蒜、干红辣椒、彩椒、洋葱分别切好。
3
开水中倒入1勺料酒、几片姜煮片刻，放入墨鱼焯烫一下捞出沥干。
4
开水锅中放入适量盐、几滴清油，倒入西兰花焯熟捞出。
5
摆入盘中。
6
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干红辣椒小火炒香。
7
放入洋葱炒香。
8
加入番茄酱炒至上色。
9
加入料酒、糖、盐、白醋、蚝油、生抽炒匀。
10
倒入焯好的墨鱼快速翻炒。
11
最后加入彩椒丝炒至汤汁浓稠即可。
12
装盘。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐