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发糕

发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 100克
白面 200克
酵母 3g
糖 40g

辅料

水适量
大枣适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

发糕的做法步骤

1
准备食材
2
粉状料混合。如果是冬天做的话，可以前一晚将一半的玉米面先用水和成粘稠状。
3
加水一个方向和成略有流淌性的粘稠状，我这个有点稀了。
4
保鲜膜盖上，发酵至两倍大。
5
放上大枣，冷水上锅，大火蒸，上气后继续蒸20分钟。关火后5分钟开盖。
6
开动吧

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使用的厨具：蒸锅

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