三杯鸡翅
三杯鸡翅的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2热锅凉油,放入蒜和姜片进去煸炒。 -
3煸炒出香味后放入鸡翅块进去翻炒。 -
4翻炒至表面微微发黄时倒入生抽。 -
5再倒入广东米酒。 -
6大火煮开后加盖转为小火煮上十五分钟。 -
7加入适量的盐翻炒均匀,再大火收汁。 -
8出锅前加入九层塔叶进去翻炒均匀即可关火。 -
9端上桌了。
小窍门
1、九成塔就是三杯鸡必须的香料。
2、三杯是指胡麻油、广东米酒和生抽各一杯,没有台湾胡麻油,用的普通的油代替,但为了健康将油量减半了。
3、很多菜可以借鉴这种做法。
2、三杯是指胡麻油、广东米酒和生抽各一杯,没有台湾胡麻油,用的普通的油代替,但为了健康将油量减半了。
3、很多菜可以借鉴这种做法。









