用到的食材有：山药、蔓越梅干、自制奶酪、炼乳

山药去皮切段，放蒸锅蒸20分钟左右，熟了就可以了

煮熟的山药拿出发凉，原汁机换冰激凌头摇成泥

摇好的山药泥

加入炼乳搅拌均匀

这是自制奶酪

加入奶酪搅拌均匀（可以根据实际情况减少或加量，如果还是太干可以加点酸奶或牛奶）

在加入蔓越梅干搅拌均匀

蛋糕磨具表面抹点油，等下好脱模

把搅拌好的山药泥倒入磨具压紧压平，放冰箱冷藏1小时左右

冰箱拿出来用刮刀沿着边缘走一圈

倒扣在盘子上就算做好了

山药蛋糕就做好啦[愉快]，可以在上面加点装饰

我这上面的装饰是巧克力，买的字母模具，把巧克力挤里面放冰箱冷藏一会取下即可

我是因为妈妈生日她跟爸爸都不喜欢吃鸡蛋蛋糕（都是农民不喜欢西式的[偷笑]），所以就用山药做了，他们喜欢吃我又表了心意，关键还省钱[偷笑]，一举多得[憨笑]