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肉末炒豆角

肉末炒豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100克
豆角 200克

辅料

葱蒜适量

配料

料酒适量
油适量
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末炒豆角的做法步骤

1
猪肉切成小丁，放碗中，加适量料酒、淀粉腌制。
2
豆角去丝，洗净，切末备用。
3
青椒、葱、蒜切末。
4
锅内放适量油，放入葱花爆香，放肉末翻炒，加少许酱油，炒至变色盛出。
5
锅内放适量油，放入蒜末，爆香，放入豆角，翻炒，沥适量水，翻炒至熟。
6
焖熟豆角后，放入炒好的肉末，放适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门

1、腌肉的时候放点花生油，那样不粘锅。
2、豆角要焖熟，可以多沥些水。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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